01日 3月 2016

【豆腐マイスター】おから味噌講座名古屋&大阪開催決定

一般社団法人日本豆腐マイスター協会の代表磯貝剛成からのお知らせです。

３月に入りましたね。新豆の豆腐も出てきてお豆腐のおいしい季節がやってきますね。

お豆腐ライフを楽しみましょう。

さて、前回告知をさせて頂き、とっても好評だったおから味噌講座の名古屋開催(３月23日)と大阪開催(３月24日)が決まりました。

東京開催はすでにキャンセル待ちになっております。

名古屋、大阪もfacebookへの告知ですでに席が埋まり始めています。

おからで味噌ができるんだ～！ってサプライズが満載のおから味噌講座。

ぜひこの機会にご受講ください。

名古屋はなんと豆腐懐石のくすむらさんで、お得な豆腐御膳のランチ付き。寄せ豆腐食べ放題。
大阪はとても素敵な会場のキッチンタウンクリナップさんで開催します。

火を使わず、短時間でできるお味噌作り。
しかも今回は特別仕様の容器を使用するため、醸している間の置き場所にも困りません。
思わず何種類も作りたくなってしまう。
生きているお味噌の様子を毎日楽しみに観察してしまう…そんな楽しい味噌作りです。

おから味噌の特徴は…

◎火を使わないこと
◎熟成が早いこと
◎普通の味噌よりまろやかな仕上がりで、生でも十分食せること。
◎今回使う容器は熟成の度合いを外から見ることができ、冷蔵庫にそのまま保存できる特別なものを使用します。

忙しい方でも、簡単にできますよ♪

◆内容:「麹のおはなし」「おから味噌作り」「余った麹の活用方法(塩麹、甘酒、調味料としての活用法など)」

◆受付: フォームからお申し込みください。
　複数の方でお申し込みの場合は、同行者のお名前を記入してください。
　必ず希望日時を選択してください。

①東京開催
◆場所：表参道キッチンスタジオmamezo
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4－17－15　大塚マンション１０２

◆料金: 5000円(受講料、材料費、持ち帰り用2.5㎏味噌パック代金込み)　　
◆定員:12名程度
◆日程
・3月18日(金)　午前（10:30~12:30）※キャンセル待ち
・3月18日(金)　午後（14:30~16:30）※キャンセル待ち

②名古屋会場　(お豆腐懐石ランチ付き)

◆場所：愛知県名古屋市東区橦木町３丁目７９
http://kusumura.co.jp/

◆料金: 6500円　豆腐御膳ランチ付き
～できたてのおぼろ豆腐がお替わり自由～
(受講料、材料費、持ち帰り用2.5㎏味噌パック代金込み)
※ランチなしで味噌づくりだけ参加の場合は、5,000円
　　　
◆定員:20名程度

◆日時：3月23日10時30分～13時30分　※味噌づくりのみの場合は12時30分まで

③大阪開催
◆場所：キッチンタウン・クリナップ大阪ショールーム
大阪府大阪市北区角田町８−７梅田阪急ビルオフィスタワー 26F
https://cleanup.jp/showroom/info/kinki/osaka.shtml

◆料金: 5000円(受講料、材料費、持ち帰り用2.5㎏味噌パック代金込み)
　　　
◆定員:12名程度

◆日程
・3月24日(木)　午前（11:00～13:00）

●○●○●○●○　以下は各会場共通です。　●○●○●○●○
　　
◆持ち物: 筆記用具、エプロン、手拭きタオル

◆注意事項：本講座にて使用するレシピの複写・転載・転用は不可とさせて頂いております。ご了承ください。

◆キャンセルポリシー:準備都合上、開催日の５日営業日以降にキャンセルの場合は全額のお支払いをお願いします。ご理解の程お願い致します。

この機会に是非ご参加下さい。

ご不明な点は遠慮なくお問い合わせ下さい。

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講師：松田由己(まつだゆき)

伊豆ポットラックサロン主宰
「食べることは、楽しいこと。」
豊かな食環境に恵まれた伊豆の地で食に関するワークショップを展開しています。

豆腐マイスター、ドライフルーツ&ナッツエキスパート、醸しにすと、フードバランスプロデューサー

主催：とうふプロジェクトジャパン株式会社
お問合せ：okaramiso@mytofu.jp
電話：050-3786-1028

お申し込みはこちらから

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