静岡県豆腐油揚商工組合は静岡県水産技術研究所のご協力により、伊東市沖で取水されている海洋深層水を利用した

「クリーミー絹ごし豆腐」を開発いたしました。

通常の凝固剤「塩化マグネシウム（にがり）」や「硫化カルシウム（すまし粉）」に代わり、

電気透析処理により塩分を取り除いた深層水を使った独自製法により、

クリーミーな食感に仕上げました。水分保持力にすぐれ、離水しにくいことが特長です。

えん下障害者の方にも喜んでいただける、国産大豆・ミヤギシロメを使った

極めてやわらかく、甘みとコクのある絹ごし豆腐です。